จีจี้ วฤนดา ฟาโวร จับมือกับทายาทโรงแรมหรรษา ทุ่มงบกว่า 60 ล้านบาท เปิด House of GieGie@HansarBangkok ร้านอาหารอิตาเลียนไฟน์ไดนิ่ง สไตล์เมดิเตอร์เรเนียนและบาร์ ชูกลยุทธ์ “Mass Luxury” ให้บริการระดับพรีเมียมในราคาที่เข้าถึงได้ ยกระดับสู่ Entertainment Place แห่งใหม่ใจกลางย่านราชดำริ มั่นใจคืนทุนภายใน 3 ปี
คุณวฤนดา ฟาโวร CEO House of Gie Gie กรุ๊ป เปิดเผยว่า House GieGie @HansarBangkok ได้ร่วมทุนกับนายลุค ซาโตรุ (Luke Satoru ) ทายาทโรงแรมหรรษา กรุงเทพ มูลค่าการลงทุนกว่า 60 ล้านบาท เปิดร้านอาหารอิตาเลียนและบาร์ระดับพรีเมียม แห่งใหม่ใจกลางราชดำริ ณ โรงแรมหรรษา กรุงเทพ กำหนดเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการในเดือนเมษายนนี้ และคาดว่าสามารถคืนทุนได้ภายใน 3 ปี
ทั้งนี้ ร้าน House of GieGie @HansarBangkok ตั้งอยู่บริเวณล็อบบี้ ชั้น 1 ของโรงแรมหรรษา บนพื้นที่กว่า 600 ตรม. นำเสนอภายใต้แนวคิด “Maximalism” เสนอความเป็น “ที่สุด” ในทุก ๆ ด้าน โดยจุดเด่นจะเป็นร้านอาหารอิตาเลียนที่ผสมผสาน สไตล์เมดิเตอร์เรเนียน คัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศ ทั้งในประเทศและต่างประเทศ อาทิ เนื้อวัวระดับพรีเมียมไปจนถึงอาหารทะเล Seafood Platterรวมทั้ง ผักสดยังส่งตรงจากฟาร์มผักออร์แกนิคที่หรรษาเขาใหญ่ ทุกเมนูรังสรรค์โดยทีมเชฟที่มากประสบการณ์ออกเป็นงานศิลปะ เพื่อเปิดประสบการณ์การทานอาหารแบบไฟน์ไดนิ่ง (Fine Dining)ให้พิเศษกว่าเดิมและเซอร์ไพรส์ทุกครั้งที่มาทาน ในบรรยากาศที่เป็นกันเอง สนุกสนาน สไตล์ House of GieGie
รวมทั้งยังมีการตกแต่งร้าน ภายใต้แนวคิด Maximalism & Botanica ให้ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ ที่ชื่นชอบการถ่ายภาพ ด้วยสไตล์จังเกิ้ล ร่วมกับงานศิลปะภาพวาดแฮนด์เพ้นท์ โดยกลุ่มเป้าหมาย เจาะกลุ่มนักธุรกิจ กลุ่มคนทำงาน กลุ่ม Expat และกลุ่มนักท่องเที่ยวต่างชาติ แบ่งสัดส่วนเป็นลูกค้า คนไทยกว่า 70% และชาวต่างชาติ 30% นำเสนอภายใต้กลยุทธ์การตลาด “Mass Luxury” ให้บริการระดับพรีเมียมในราคาที่เข้าถึงได้ เพื่อให้สถานที่แห่งนี้กลายเป็นจุดนัดพบ และ Entertainment Place แห่งใหม่ใจกลางย่านราชดำริ
“จากแนวคิดดังกล่าวจึงทำให้ House of GieGie @ HansarBangkok ไม่ได้เป็นเพียง แค่ร้านอาหารอิตาเลียนเท่านั้น แต่จะกลายเป็น Entertainment Placeแห่งใหม่บนถนนราชดำริ ที่ลูกค้าสามารถมาใช้บริการได้ตลอดทั้งวัน”
สำหรับเมนูแนะนำ อาทิ Fig Salad ผักออร์แกนิกส์ เสริฟ์คู่สโมค์บูร์ราต้าชีสห่อด้วยพาร์มาแฮม พิเศษด้วยน้ำสลัดส้มแมนดารินเพิ่มความสดชื่น, เมนูปลาฮามาจิ Hamachi Ceviche , AUS OX Tongue ลิ้นวัวหมักตุ๋นพิเศษ 24 ชั่วโมง เสริฟ์พร้อมกับมะเขือเทศเชอรี่ดอง เห็ดชิเมจิ มันบด และรมควัน ด้วยไม้โอ๊ค, พลาสต้าแคนาเดียนล็อบสเตอร์ , AUS Lamb Loin เนื้อแกะนำเข้าจากออสเตรเลีย ปิดท้ายด้วยเมนูขนมหวาน ที่พลาดไม่ได้ อย่าง Grand Crus Chocolate Lava เสริฟ์คู่กับโฮมเมดวนิลา เป็นต้น
